ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА

Конспект лекций для студентов

специальности "Экономика и управление на предприятии"

факультета заочного обучения (с.ф.о.), 4 курс

Минск

2004

Организация производства. Конспект лекций для студентов специальности "Экономика и управление на предприятии" факультета заочного обучения (с.ф.о.), 4 курс составлено на основе учебной программы для студентов специальности Э.01.03.00 "Экономика и управление на предприятии". Учебно-методическое объединение по экономическому образованию Республики Беларусь. Регистрационный № ТД-59/тип.

Автор: Губарь С.Н. доцент кафедры

Рассмотрено на заседании кафедры

Протокол № 11 от 29.05.2004 г.

Одобрено научно-методическим Советом Института

Протокол № 9 от 16.06.2004 г.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. Научные основы организации производства

1. Организация производственных процессов

2. Организация создания новой техники.

4. Организация оперативно-производственной и ритмичной работы предприятия

5. Организация управления техническим состоянием технологического оборудования

6. Организация информационного обеспечения управления производственным процессом

7. Организация вспомогательных цехов предприятия

8. Организация сбыта товаров на предприятии

9. Определение экономической эффективности совершенствования организации производства.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность совершенствования организации производства в Республике Беларусь

На современном этапе развития экономики Республики Беларусь одним из основных направлений повышения эффективности работы предприятий является их техническое перевооружение и улучшение использования производственного потенциала. Актуальность проблемы организации производства для Республики Беларусь определяется тем, что за последние 15 лет, несмотря на принимаемые меры, качество промышленной продукции повышается очень медленно. Отставание нашей страны по отдельным направлениям производства от передовых развитых стран по этому показателю не сокращается. Аналогичное положение складывается и по материалоемкости, конкурентоспособности продукции, производительности труда и другим показателям, характеризующим эффективность работы предприятий.

Проблему конкурентоспособности продукции можно решить как в результате освоения производства новой продукции, так и снижению себестоимости и цены выпускаемой. В настоящее время себестоимость, цена и конкурентоспособность продукции во многом определяются состоянием основных элементов производства (средств, предметов труда и трудовых ресурсов), а также уровнем их использования, т.е. уровнем организации основных производственных процессов. Для успешного управления повышением уровня организации производственных процессов необходимо прежде всего научиться его количественно оценивать, определять пути повышения уровня организации производства.

Предмет, цели и задачи организации производства.

В связи с переходом к рыночной экономике выдвигается требование последовательной отработки хозяйственного механизма, поиска эффективных форм и методов организации производства. К числу важнейших направлений совершенствования организации производства в настоящий период следует отнести:

- внедрение гибких форм и методов организации производства, позволяющих оперативно учитывать и удовлетворять требования потребителей;

- введение ускоренных методов разработки и освоения производства новых видов продукции, конкурентоспособной на мировом рынке;

- существенное повышение качества продукции на основе реализации систем обеспечения и участия в этом работающих;

- обеспечение ритмичной и устойчивой работы предприятия путем внедрения и прогрессивных методов организации производственных процессов;

- развитие производственной демократии и самоуправления, активизация участия рабочих в совершенствовании организации производства.

Предметом изучения дисциплины «Организация производства» являются закономерности организации производственных систем и процессов на промышленных предприятиях и разработанные на их основе рациональные формы и методы осуществления производственных процессов выпуска конкурентоспособной продукции при минимализации использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов.

Организация производства учитывает и отражает положение экономики производства и управления производством, использует ряд принципов и категорий этих наук при построении производственных систем и обеспечения их функционирования.

Организация производства тесно взаимодействует с технологией производства. Предметом технологии является изучение на основе применения естественных наук рациональных форм и технологических методов изготовления промышленной продукции. Специалисты в области технологии заняты разработкой и внедрением технологических процессов в той или иной отрасли промышленности, организаторы производства – созданием производственных систем, активным элементом которой является человек – участник производства. Они учитывают характер технологических процессов и применяемые при их осуществлении методы и приёмы при проектировании производственных систем.

Предпринимательство и организация производства.

Предпринимательство (производственное предприятие) характеризуют три особенности: удовлетворение чужой потребности, экономическая самостоятельность и добровольный риск, связанный с реализацией товаров на рынке.

«Предпринимательство» - главное понятие, «предприятие» - вторичное. Согласно Леману предметом изучения об экономике и организации производства является «предпринимательство под коммерческим руководством». Оно состоит из трех частей: «предприятия» как технико-экономической сферы труда и «торговли», задачей которой является связь экономики производства с ее чисто внутрипроизводственными процессами, с потоками товаров и денег, которые пронизывают все народное хозяйство. Обе части соединяет господствующее над ними «руководство». Оно составляет программу, хозяйственный план, по которому будет вестись хозяйство.

Предприятие и предпринимательство рассматриваются как две равные стороны производства. Предприятие представляет производственную, а предпринимательство – финансовую или юридическую стороны. По Леману, «суть предприятия составляют производственные отношения, а суть предпринимательства – финансовые условия».

Предпринимательство – это все виды производственной или профессиональной деятельности предпринимателя, которая должна быть самостоятельной. Если признак самостоятельности отсутствует (например, предприятие вошло в подчинение концерна), то из предпринимательства оно превращается в предприятие (дочерняя компания).

1. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА

1.1. Сущность организации производственного процесса

Производственный процесс — сочетание предметов и орудий труда и живого труда в пространстве и времени, функционирующих для удовлетворения потребностей производства. Это сложное системное понятие, состоящее из совокупности следующих частных понятий: предмет труда, орудие труда, живой труд, пространство, время, удовлетворение потребностей. Раскроем сущность отдельных составляющих системного понятия "производственный процесс".

Производственные процессы подразделяются на следующие виды: 1) основные; 2) вспомогательные; 3) обслуживающие. В свою очередь основные производственные процессы подразделяются на: а) подготовительные (заготовительные); б) преобразующие (обрабатывающие); в) заключительные (сборочные).

Производственные процессы в организации взаимосвязаны по горизонтали и вертикали. По вертикали производственные процессы могут протекать на рабочем месте, в подразделении и между подразделениями организации. Данное деление носит не геометрический, а организационный характер.

Рассмотрим совокупность частных понятий производственных процессов.

1. Предмет труда - предмет, над которым работает человек для создания промежуточного или конечного продукта с целью удовлетворения определенных потребностей. Это: нормативы конкурентоспособности будущего объекта, информация, методы — для исследователя; техническое задание на разработку, чертеж — для конструктора; заготовка— для токаря; информация, методика — для экономиста.

2. Орудие труда - часть средств производства или основного капитала, с помощью или посредством которых человек воздействует на предмет труда. Это: лабораторное оборудование — для исследователя; графопостроитель, компьютер,— для конструктора; стол, компьютер — для экономиста.

3. Живой труд - непосредственно работник, оказывающий с помощью орудия труда воздействие на предмет труда с целью его преобразования и удовлетворения определенных потребностей. Это: исследователь; конструктор; экономист.

4. Пространство - место протекания производственного процесса, одна из форм диалектического единства пространства и времени. Это: лаборатория — для исследователя; рабочее место — для токаря; территория и маршрут движения — для шофера.

5. Время - длительность производственного процесса. Это: длительность лабораторных испытаний двигателя; штучное время обработки детали; время нахождения машины в пути.

6. Удовлетворение потребностей - изготовление продукции, оказание услуги или выполнение работы в соответствии с плановым документом или личной идеей. Это: работа ученого над новой идеей, монографией; выполнение рабочим сменно-суточного задания и т.п.

Определим сущность основных, вспомогательных и обслуживающих производственных процессов независимо от отрасли народного хозяйства и места их протекания.

1. Подготовительный этап основного процесса – процесс подготовки живого труда в пространстве и времени и орудия труда для преобразования предмета труда в полезный продукт. Это: процессы по резке металла, штамповке заготовок, их отливке в заготовительных цехах машиностроительного завода и т. п.; подготовка исследователем рабочего места для проведения экспериментов; подготовка машины и документации для выполнения транспортных услуг.

2. Преобразующий этап основного процесса - процесс преобразования предмета труда путем изменения его форм и/или размеров, физических и/ или химических свойств, внешнего вида, вида соединения с другими предметами труда, характеристик и/или показателей, состояния и/или потенциала в соответствии с плановым документом или творческим замыслом и т. п. Это - изготовление токарем детали для машины из прутка или штамповки; проведение исследователем лабораторных испытаний по проверке детали на прочность; проверка шофером узлов грузового автомобиля в соответствии с производственным заданием.

3. Заключительный этап основного процесса - процесс подготовки преобразованного предмета труда к приобретению им формы товара для отправки или сдачи заказчику (комиссии). Это: сборка, испытания, сертификация, упаковка товара; сдача строительного объекта приемочной комиссии; согласование и утверждение нормативного документа; оформление документов.

4. Вспомогательный процесс - процесс, способствующий нормальному протеканию основного процесса по преобразованию предмета труда и связанный с обеспечением основного процесса оборудованием, приспособлениями, режущим и измерительным инструментом, топливно-энергетическими ресурсами и т. п. Это: изготовление инструмента и приспособлений для нужд всех подразделений организации; ремонт технологического оборудования и транспортных средств; выработка сжатого воздуха компрессорной станцией, горячей воды — котельной.

5. Обслуживающий процесс - процесс, конкретно не связанный с данным предметом труда, обеспечивающий нормальное протекание основных и вспомогательных процессов путем оказания транспортных услуг, услуг по логистике на "входе" и "выходе" организации и т. п. Это: материально-техническое обеспечение производства в любой отрасли народного хозяйства; организация сбыта продукции (оказание услуг); оказание транспортно-складских услуг конкретному подразделению или заказчику.

6. Производственный процесс на рабочем месте - любой вид процесса (основного, вспомогательного, обслуживающего), протекающего на конкретном рабочем месте. Это: изготовление детали на конкретном станке; работа оператора на компрессорной станции; работа шофера и т. д.

7. Производственный процесс на уровне подразделения - процесс, протекающий в подразделении между рабочими местами, или естественный процесс. Это: внутрипроизводственное (внутрицеховое) транспортное обслуживание; охлаждение детали после термообработки на свободной площадке цеха и т.п.

8. Межцеховой производственный процесс - процесс, протекающий между подразделениями организации. Это: накопление межцехового страхового или транспортного запаса изделий. Межпроизводственное транспортное обслуживание

1.2. Предприятие как организационная система

Сущность любого производства составляет процесс превращения совокупности ресурсов в продукцию определенного вида. Этот процесс осуществляется с помощью более или менее сложной производственной системы, какой является промышленное предприятие. Предприятие в свою очередь состоит из взаимосвязанных внутренних частей, цехов, участков, отделов, служб управления, образуя производственную систему. Предприятиям любого типа присущи признаки больших систем: многочисленность и различие природы элементов, многообразие и сложность структуры, вероятностный характер процесса функционирования, наличие различных аспектов и характеристик функционирования, что можно рассматривать как своеобразную многомерность. В то же время предприятие представляет собой упорядоченную совокупность элементов и частей, обладающих постоянной взаимосвязью и функционирующих совместно, с целью создания (производства) определенной продукции, причем функционирование каждого элемента подчинено общей цели системы.

Естественно, эффективное функционирование любой производственной системы возможно только при условии четко организованного взаимодействия всех ее частей и элементов. При этом сложность производственной системы определяет и многообразие форм организации. Ведущие предприятия Беларуси имеют в своем составе тысячи единиц основного технологического оборудования, развитую внутрипроизводственную транспортную систему, сложный контрольно-измерительный и диагностический инструмент и приборы, электронное оборудование. Вся эта сложная и разнообразная техника обслуживается тысячными коллективами рабочих и инженерно-технических работников.

Очевидно, что эффективная деятельность такого сложного производственного комплекса возможна лишь при наличии совершенной системы управления и организации производства. В современных исследованиях по организации производства предприятие рассматривается как производственная система, состоящая из большого количества отдельных элементов, каждый из которых выполняет определенную часть работы и при этом зависит от функционирования других элементов. Все элементы системы объединены в отдельные группы, называемые подсистемами.

Анализ внутреннего строения предприятия позволяет выделить основные подсистемы (рис.1.1):

вышестоящие и внешние